segunda-feira, 14 de novembro de 2011

Cebola Brûlée

É usada para dar sabor e cor à preparações como fundos, caldos, sopas e consommés.

Ingredientes:
1 Cebola

Modo de preparo:
Descascar a cebola. Cortar ao meio. Levar uma sautese ao fogo. Colocar a cebola com o corte virado para baixo.
Deixar no fogo até ela estar bem queimada.

Descascando cebola

Cortando ao meio

Cebola brûlée

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